젤리, 고체와 액체의 경계를 넘다| 과학적으로 풀어보는 젤리의 신비 | 젤리, 비뉴턴 유체, 물리, 과학, 실험
젤리, 고체와 액체의 경계를 넘다| 과학적으로 풀어보는 젤리의 신비 | 젤리, 비뉴턴 유체, 물리, 과학, 실험달콤한 젤리, 어린 시절 추억을 불러일으키는 간식이죠. 탱글탱글 씹히는 촉감은 묘한 매력을 선사합니다. 하지만 젤리는 단순한 간식 그 이상의 존재입니다. 과학적으로 풀어보면 젤리는 고체와 액체의 경계를 넘나드는 신비로운 물질입니다.젤리의 비밀은 바로 비뉴턴 유체에 있습니다. 일반적인 액체는 점도가 일정하지만 비뉴턴 유체는 힘에 따라 점도가 달라집니다. 젤리에 힘을 가하면 액체처럼 흐르지만, 힘을 제거하면 다시 고체처럼 굳어집니다. 이러한 특성은 젤리가 탱글탱글한 식감을 내는 원리이기도 합니다.이 블로그에서는 젤리의 과학적인 비밀을 파헤쳐 봅니다. 젤리는 어떻게 만들어지고, 어떤 성질을 가지고 있..